Soirée d’inauguration MAS PLANTIER – 20 mai 2027

Il y a des projets qu’on construit avec les mains, et d’autres qu’on construit avec le cœur. Le Mas Plantier, c’est les deux à la fois, et sincèrement, un peu plus avec les mains ces derniers temps, vu tout ce qu’il y a eu à planter, arroser, réparer.

Tout a commencé sur les terres de l’Hérault, quinze hectares où j’ai voulu planter bien plus que des oliviers. J’y ai planté une intention : celle de créer un écosystème complet, ancré, sincère. Huile d’olive, olives AOP, tapenades, œufs, et un vieux Carignan qui, lui aussi, prend son temps pour s’enraciner.

Après plus de quinze ans de vie commerciale, d’aventures entrepreneuriales, de rencontres et de projets menés à leur terme, ce projet, je l’ai longtemps porté en hésitant. Et puis je suis devenu papa. Et tout est devenu une évidence. Quelque part, c’est aussi un rêve de gosse qui refait surface. La nature et les animaux ont toujours été mon refuge, et ce projet me ramène là où je me suis toujours senti bien. C’est un écosystème vivant, des valeurs, une façon d’être, à transmettre à mon fils d’abord, mais aussi à tous ceux qui viendront le découvrir.

Le Mas Plantier et Plantier Agricole, ce n’est pas un aboutissement. C’est un commencement.

Et parce qu’un olivier ne se contente pas d’une seule saison, ce 20 mai n’est qu’un premier rendez-vous. Toute l’année, on vous invitera à revenir vivre le rythme de l’arbre. La taille en fin d’hiver, la floraison au printemps, la nouaison durant l’été, puis la récolte à l’automne. Chaque étape aura son moment, son partage, son événement, et sûrement quelques anecdotes d’un agriculteur du Languedoc, pur jus.

Il y aura aussi notre petite guinguette, pensée pour de grandes tablées autour de bonnes pièces de viande et de bons vins. Des moments épicuriens et conviviaux, volontairement intimistes.
Et tout au long de l’année, on partagera d’autres rendez-vous : du yoga dans l’oliveraie, des initiations sportives, de la boxe anglaise au tir à l’arc, toujours conclus, forcément, par une dégustation de bons produits.

Le Mas Plantier ne se visite pas une fois. Il se vit, saison après saison.

Bienvenue chez nous.